Goa Konkan

Der 50 bis 100 km breite Küstenstreifen zwischen Mumbai und Kerala wird von Einheimischen Konkan genannt, ihre Sprache heißt Konkani. In der geographischen Mitte liegt der kleine Bundesstaat Goa, ein beliebtes Touristenziel. Zahlreiche Flüsse aus dem nahen Western Ghats-Gebirge bewässern und befruchten das Land. Reis und Kokosnuss sind die wichtigsten Ackerfrüchte, Fische und Meeresfrüchte bereichern die Ernährung. Die rund 500-jährige Kolonialherrschaft der Portugiesen hinterließ viele christliche Gemeinden und eine in Indien einzigartige Kochkunst.